メイン料理の「⾖腐を詰めた花付きズッキーニのフライ」は、花ズッキーニを茶筅に見立てたもの。豆腐と塩麹を詰めて揚げ、抹茶塩を添えた料理で、千利休をイメージしたレシピだそうです。

各国首相が口にした森田さんの花ズッキーニを使って、ご家庭でお料理してみませんか？

なお、花ズッキーニは、花をふんわり保つため、花弁の中にティッシュが入っております。

調理する際には、ティッシュを取り出してからお使いください。